Les produits

Nous avons fait le choix de produire des légumes de qualité en agriculture biologique. Ces productions sont commercialisées majoritairement en vente directe pour assurer un lien entre le producteur et le consommateur et vous garantir une fraîcheur maximum. Plusieurs formules vous sont proposées, choisissez celle qui vous convient le mieux!

Les récoltes du 26/01/23 au 01/02/23

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • carotte : 2.60 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.60 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.10 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron vert « Shiatsu » : 2.20 €/kg – courge à chair farineuse; pièce d’un kilo et demi environ, donc à la coupe si vous le souhaitez –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • patate douce : 4.50 €/kg – selon disponibilité –
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/botte – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • épinard : 5.60 €/kg – ils ont enfin repoussés depuis la dernière fois –
    • .
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.90 €/kg
        • fenouil : 4.80 €/kg
        • oignon rouge : 3.90 €/kg
        • oignon rosé : 3.20 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.90 €/kg – 5 pièces environ au kilo –
      • clémenvilla  d’Espagne : 3.50 €/kg
      • mandarine d’Espagne : 3.90 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.30 €/kg
      • orange sanguine « Moro » de Sicile : 3.40 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • orange « Navel » d’Italie : 2.90 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • banane de République Dominicaine : 2.70 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : céleri, carotte, mâche, radis noir.

panier à 10 € : céleri, carotte, mâche, radis noir, chou de Bruxelles.

panier à 14 € : céleri, carotte, mâche, radis noir, chou de Bruxelles, poireau.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 19/01/23 au 25/01/23

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • carotte : 2.60 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.60 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.10 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron vert « Shiatsu » : 2.20 €/kg – courge à chair farineuse; pièce d’un kilo et demi environ, donc à la coupe si vous le souhaitez –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/botte – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • chou-fleur : 2.50 €/tête
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • épinard : 5.60 €/kg – ils ont enfin repoussés depuis la dernière fois –
    • .
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.90 €/kg
        • topinambour hélianthi : 3.30 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « Abate » du Val de Loire : 4.30 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.90 €/kg – 5 pièces environ au kilo –
      • clémenvilla  d’Espagne : 3.50 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.30 €/kg
      • orange sanguine « Moro » de Sicile : 3.40 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • orange « Navel » d’Espagne : 2.30 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • banane de République Dominicaine : 2.70 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : navet, betterave cuite, potimarron vert « Shiatsu », épinard.

panier à 10 € : navet, betterave cuite, potimarron vert « Shiatsu », épinard, mâche.

panier à 14 € : navet, betterave cuite, potimarron vert « Shiatsu », épinard, mâche, oignons, poireaux.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 12/01/23 au 18/01/23

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.60 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.60 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.10 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron vert « Shiatsu » : 2.20 €/kg – courge à chair farineuse; pièce d’un kilo et demi environ, donc à la coupe si vous le souhaitez –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • pourpier : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/botte – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • chou-fleur : 2.20 €/tête
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 8.60 €/kg
        • fenouil : 4.60 €/kg
        • topinambour hélianthi : 3.30 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « Comice » du Val de Loire : 4.50 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.30 €/kg – 5 pièces environ au kilo –
      • clémentine « Nules » d’Espagne : 3.70 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.30 €/kg
      • orange sanguine « Moro » de Sicile : 3.40 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • orange « Navel » d’Espagne : 2.40 €/kg – 5 oranges environ par kilo –
      • banane de République Dominicaine : 2.80 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : patate douce, chou rouge, mâche, fenouil.

panier à 10 € : patate douce, chou rouge, mâche, fenouil, pomme de terre « Allians », carotte.

panier à 14 € : patate douce, chou rouge, mâche, fenouil, pomme de terre « Allians », carotte, poireau, pourpier.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 05/01/23 au 11/01/23.

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.60 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.60 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.10 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • salade Batavia : 1.30 €/pièce
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • chou-fleur : 2.20 €/tête
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.50 €/kg
        • fenouil : 3.90 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « Conférence » du Val de Loire : 3.90 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.80 €/kg – 4/5 pièces au kilo –
      • clémentine d’Espagne : 3.90 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.30 €/kg
      • orange sanguine « Moro » de Sicile : 3.40 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • orange « Navel » de Sicile : 2.90 €/kg – 3/4 oranges par kilo –
      • banane de Côte d’Ivoire : 2.20 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : courge musquée de Provence, betterave cuite, navet, pomme de terre « MaÏwenn ».

panier à 10 € : courge musquée de Provence, betterave cuite, navet, pomme de terre « MaÏwenn », oignon.

panier à 14 € : courge musquée de Provence, betterave cuite, navet, pomme de terre « MaÏwenn », oignon, carotte, poireau, salade.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 29/12/22 au 04/01/23

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.70 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • Mélange de jeune pousse de salade : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • chou-fleur : 2.20 €/tête
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • côte de bette : 3.60 €/kg
    • fenouil : 4.20 €/kg
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.80 €/kg
        • topinambour hélianthi : 3.20 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « Comice » du Rousillon : 4.50 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.80 €/kg – 4/5 pièces au kilo –
      • clémentine d’Espagne : 3.90 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.50 €/kg
      • orange demi-sanguine « Tarocco » de Sicile : 3.20 €/kg – 3/4 oranges par kilo –
      • banane de Côte d’Ivoire : 2.20 €/kg – arrivage plutôt mûre –

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : mâche, courge butternut, patate douce.

panier à 10 € : mâche, courge butternut, patate douce, chou-fleur, pomme de terre « Allians ».

panier à 14 € : mâche, courge butternut, patate douce, chou-fleur, pomme de terre « Allians », fenouil, poireau, carotte.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 22/12/22 au 28/12/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte « Purple Haze » :2.70 €/kg – carotte de couleur mauve et orange au cœur – selon disponibilité –
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • Mélange de jeune pousse de salade : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – ils sont de petit calibre cette année –
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • côte de bette : 3.60 €/kg
    • épinard : 5.60 €/kg
    • fenouil : 4.20 €/kg
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 8.80 €/kg
        • brocoli : 6.30 €/kg
        • topinambour hélianthi : 3.20 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 14.50 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « William verte » du Rousillon : 4.20 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • pomelo de Corse : 4.80 €/kg – 4/5 pièces au kilo –
      • clémentine de Sicile : 3.90 €/kg
      • pomelo de Sicile : 3.60 €/kg – 4/5 pièces au kilo –
      • citron jaune de Sicile : 3.50 €/kg
      • orange demi-sanguine « Tarocco » de Sicile : 3.20 €/kg – 3/4 oranges par kilo –
      • banane de Côte d’Ivoire : 2.20 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : mélange de jeune pousse de salade, pomme de terre « grenaille », navet, potimarron.

panier à 10 € : mélange de jeune pousse de salade, pomme de terre « grenaille », navet, potimarron, côte de bette.

panier à 14 € : mélange de jeune pousse de salade, pomme de terre « grenaille », navet, potimarron, côte de bette, carotte, petit oignon jaune.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 15/12/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.50 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • côte de bette : 3.60 €/kg
    • épinard : 5.60 €/kg
    • fenouil : 4.20 €/kg
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.60 €/kg
        • brocoli : 5.90 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 15.90 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Dalinsweet » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme croquante, juteuse, fruité, acidulé et locale –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.30 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « William verte » du Rousillon : 4.20 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • clémentine de Sicile : 4.60 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 3.50 €/kg
      • orange « Navel » de Sicile : 2.90 €/kg – 3/4 oranges par kilo –
      • pomelo de Sicile : 3.60 €/kg – 5 pièces environ au kilo –
      • banane de Côte d’Ivoire : 2.20 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : poivron vert, mélange de jeune pousse de salade, patate douce « petit calibre », betterave rouge cuite.

panier à 10 € : poivron vert, mélange de jeune pousse de salade, patate douce « petit calibre », betterave rouge cuite, poireau.

panier à 14 € : poivron vert, mélange de jeune pousse de salade, patate douce « petit calibre », betterave rouge cuite, poireau, radis red meat, petit oignon jaune, fenouil.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 09/12/22 au 15/12/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Charlotte » : 1.70 €/kg -variété très connue pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac
    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac
    • Nous avons terminé notre variété de pomme de terre « Yona » car nous avons donner à nos vaches les 3/4 de la récoltes qui a été détériorée par la larve du taupin.  Je vous laisse imaginer le temps passé à les trier une par une pour valoriser une partie de cette récolte.
    • pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser,par exemple, pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • roquette : 12.50 €/kg
    • salade batavia : 1.40 €/pièce
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.60 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.30 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.70 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou-fleur : 2.30 €/tête – calibre moyen –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • céleri rave : 3.10 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • côte de bette : 3.60 €/kg
    • épinard : 5.60 €/kg
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.60 €/kg
        • fenouil : 3.90 €/kg
        • brocoli : 6.70 €/kg – fin de saison –

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 15.90 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Pilot » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme de caractère à couteau –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.60 €/kg – pomme de beau calibre juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.60 €/kg – pomme de beau calibre juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg –
      • poire « William verte » du Rousillon : 4.20 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • clémentine de Sicile : 4.30 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 4.10 €/kg
      • citron vert « Lime » d’Espagne : 5.90 €/kg
      • orange « Navel » de Sicile : 3.20 €/kg – 3/4 oranges par kilo –
      • pomelo de Sicile : 3.60 €/kg – 5 pièces environ au kilo –
      • banane de Martinique : 2.70 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : salade, roquette, potimarron, navet, chou lisse.

panier à 10 € : salade, roquette, potimarron, navet, chou lisse, pomme de terre grenaille.

panier à 14 € : salade, roquette, potimarron, navet, chou lisse, pomme de terre grenaille, carotte, poireau.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Les récoltes du 01/12/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • nouveauté : pomme de terre à chair ferme « Charlotte » : 1.70 €/kg -variété très connue pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac
    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur et à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac
    • pomme de terre à chair mixte « Yona » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient bien à la cuisson à l’eau également – sac de 3 kg : 5 €/sac – pas de disponibilité en sac de 15 kg –
    • uniquement sur réservation : pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser par exemple pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 11.90 €/kg
    • roquette : 11.90 €/kg
    • salade batavia : 1.40 €/pièce
    • poivron vert long : 4.90 €/kg – fin de saison –
    • persil plat : 1.20 €/botte
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.20 €/kg
    • poireau botte : 2.60 €/kg – poireaux de calibre plus petit, idéale pour les poireaux vinaigrette – selon disponibilité –
    • chou blanc lisse : 2.30 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.70 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou-fleur : 1.80 €/tête – calibre moyen –
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • céleri rave : 3.20 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg
    • radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • nouveauté : côte de bette : 3.60 €/kg
    • épinard : 4.90 €/kg
    • fenouil : 4.20 €/kg – cette semaine ils sont de la ferme –
        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
        • champignon brun : 10.90 €/kg
        • endive : 7.60 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 15.90 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Pilot » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme de caractère à couteau –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.20 €/kg – pomme juteuse et fruité –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.20 €/kg – pomme juteuse, fruité et acidulé –
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg –
      • poire « William verte » du Rousillon : 4.20 €/kg
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 9.30 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • clémentine « Nules » d’Espagne : 3.90 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 4.50 €/kg
      • citron vert « Lime » d’Espagne : 5.90 €/kg
      • orange « Navel » de Sicile : 3.20 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • pomelo de Sicile : 3.90 €/kg – 3/4 pièces au kilo –
      • banane de Martinique : 2.80 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : radis « red meat », courge butternut, fenouil, côte de bette.

panier à 10 € : radis « red meat », courge butternut, fenouil, côte de bette, mâche, roquette.

panier à 14 € : radis « red meat », courge butternut, fenouil, côte de bette, mâche, roquette, carotte, pomme de terre « Charlotte ».

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .


Récolte du 24/11/22 au 30/11/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.70 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac
    • pomme de terre à chair mixte « Yona » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient bien à la cuisson à l’eau également – sac de 3 kg : 5 €/sac – pas de disponibilité en sac de 15 kg –
    • uniquement sur réservation : pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.70 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5 €/sac – sac de 15 kg : 20 €/sac –
    • pomme de terre lavée de petit calibre, type « grenaille » : 2.80 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.20 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser par exemple pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • courge spaghetti : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, la courge qui se cuisine autrement –
    • potimarron : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, courge à chair farineuse et il n’est pas nécessaire de l’éplucher pour la cuisiner –
    • courge sucrine du Berry : 2.20 €/kg – pièce d’un kilo environ, personnellement la meilleure pour les veloutés –
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • courge butternut : 2.20 €/kg – l’une des meilleurs courges mais plus délicat à produire –
    • mâche : 12.50 €/kg
    • mélange de jeune pousse de différentes salades : 12.50 €/kg
    • poivron vert long : 4.90 €/kg – fin de saison –
    • persil plat : 1.20 €/botte
    • échalote tradition : 4.50 €/kg
    • oignon jaune : 2.70 €/kg
    • oignon jaune « petit calibre » : 2.20 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bienfaits –
    • patate douce : 4.50 €/kg
    • patate douce « petit calibre » : 3.30 €/kg
    • poireau : 3.30 €/kg
    • chou blanc lisse : 2.30 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou frisé : 2.70 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
    • chou-fleur : 1.80 €/tête – calibre moyen
    • chou de Bruxelles : 8.80 €/kg – selon disponibilité –
    • céleri rave : 3.20 €/kg – pièce d’1kg500, donc à la coupe selon le poids désiré –
    • panais : 3.80 €/kg
    • navet : 2.80 €/kg
    • radis noir : 2.80 €/kg – calibre assez petit –
    • nouveauté : radis « Red Meat » : 2.80 €/kg – le radis qui ne pique pas –
    • épinard : 4.90 €/kg
      • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
      • champignon brun : 10.90 €/kg
      • fenouil : 4.20 €/kg
      • endive : 7.60 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail blanc de Drôme : 15.90 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • pomme « Pilot » de la Roche Maurice (Landerneau) : 3.60 €/kg – pomme rustique à couteau –
      • pomme « Swing » des pays de la Loire : 3.20 €/kg
      • kiwi d’Ardèche : 5.90 €/kg
      • poire « Conférence » du Rousillon : 3.60 €/kg – à laisser murir quelques jours –
      • noix sèche « de Franquette » du Lot : 8.90 €/kg
      • clémentine de Corse : 6.90 €/kg
      • clémentine « Nules » d’Espagne : 3.90 €/kg
      • citron jaune de Sicile : 4.50 €/kg
      • citron vert « Lime » d’Espagne : 5.90 €/kg
      • orange « Naveline » de Sicile : 3.20 €/kg – 5/6 oranges par kilo –
      • pomelo de Sicile : 3.90 €/kg – 3/4 pièces au kilo –
      • banane du Ghana : 2.20 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : épinard, chou-fleur, mâche.

panier à 10 € : épinard, chou-fleur, mâche, betterave cuite, poivron.

panier à 14 € : épinard, chou-fleur, mâche, betterave cuite, poivron, navet, poireau.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .