Nos disponibilités du 03 septembre au 09 septembre.

Bonjour à toutes et à tous.

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Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

POUR LES COMMANDES, ASSUREZ-VOUS D’AVOIR REÇU UNE CONFIRMATION par courriel, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme. N’hésitez pas à doubler la file d’attente pour passer prendre vos commandes nous ferons en sorte de vous encaisser rapidement.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

NOS RÉCOLTES

    • Aromatique : Persil plat : 2 €/botte – produit dans nos serres non chauffées –
    • Aromatique : Basilic : 2 €/botte – produit dans nos serres non chauffées –
    • Aubergine : 5.90 €/kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Betterave rouge nouvelle : 3.20 €/kg – récoltée en plein champ –
    • Betterave rouge nouvelle cuite : 6.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires – récolté en plein champ –
    • Brocoli : 6.50 €/kg – production compliqué dû à la sécheresse – récolté en plein champ –
    • Carotte lavée : 3.30 €/kg – récoltée en plein champ –
    • Carotte « de foire » lavée : 2.60 €/kg – la carotte économique et « antigaspi » : cassée ou tordue ou de plus petit calibre – récoltée en plein champ –
    • Concombre lisse : 6.90 €/kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Concombre épineux Noa : 6.90 €/kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Courge spaghetti : 2.70 €/kg  – pièce de 800 g environ – récoltée en plein champ –
    • Courge Potimarron rouge: 2.70 €/kg – pièce d’un bon kilo environ – récoltée en plein champ –
    • Courgette longue verte : 2.90 €/kg  – récoltée en plein champ –
    • Échalote tradition : 5.50 €/kg – pas beaucoup de calibre cette année à cause de la sécheresse – récoltée en plein champ –
    • Haricot coco demi-sec : 8.90 €/kg – récoltée en plein champ –
    • Haricot vert : 15.90 €/kg – récolté main – produit dans nos serres non chauffées –
    • Oignon jaune : 3.30 €/kg – récolté en plein champ –
    • Oignon rosé : 3.60 €/kg – récolté en plein champ –
    • Oignon rouge : 3.90 €/kg – récolté en plein champ –
    • Fenouil : 6.50 €/kg – récolté en plein champ –
    • Patate douce : 4.50 €/kg – pièce de 100 à 150 g environ – récoltée en plein champ –
    • Piment rouge (assez fort) ou vert (plus doux) : 14.90 €/kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Poivron long rouge ou « carré » jaune : 7.90 €/kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Pomme de terre « Allians » à chair ferme : 2.30 €/kg – disponible en sac de 3 kg à 6.90 €/sac – sac consigné à 0.50 € – récoltée en plein champ –
    • Pomme de terre « Délila » à chair mixte : 2.30 €/kg – disponible en sac de 3 kg à 6.90 €/sac – sac consigné à 0.50 € – récoltée en plein champ –
    • Pomme de terre lavée calibre « grenaille » variété « Maïwen » ou « Allians » selon disponibilité : 3.30 €/kg – idéale à rôtir sans éplucher – récoltée en plein champ –
    • Salade : batavia verte, feuille de chêne verte ou laitue rouge : 1.60 €/pièce – récoltée en plein champ –
    • Tomates anciennes de différentes variétés : 6.90 € /kg – produit dans nos serres non chauffées –
    • Tomates cerise : 12.90 € /kg – produit dans nos serres non chauffées –

        • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)

        • Ail blanc de la Drôme : 17.90 €/kg – effectivement pas du Finistère 😉 –
        • Champignon brun : 14.90 €/kg – en pied coupé –
        • Chou blanc lisse : 3.90 €/pièce – pièce d’un kilo environ, à la coupe si vous le souhaitez –
        • Chou chinois « Pet-Staï » : 4.90 €/kg
        • Chou rouge : 3.90 €/pièce – pièce d’un kilo environ, à la coupe si vous le souhaitez –
        • Épinard : 6.30 €/kg
        • Poireau nouveau : 5.20 €/kg – en attendant les nôtres –
        • Radis noir : 4.20 €/kg

    • Les Plus

      Oeufs bio du Finistère : 3.30 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)

    • Citron « Bianchetti » de Sicile : 5.90 €/kg
    • Figue Fraiche de Provence : 13.90 €/kg – c’est la saison –
    • Nectarine jaune Sud France : 10.50 €/kg
    • Noix sèche du Lot : 10.90 €/kg
    • Pèche blanche du Sud de la France : 10.50 €/kg
    • Poire « Guyot » : 4.70 €/kg – nouvelle récolte –
    • Pomme « Gala » nouvelle récolte : 3.80 €/kg – pomme rouge douce et sucrée –
    • Prune Mirabelle de la Meuse : 9.90 €/kg – c’est la saison –
    • Prune Reine Claude « Véritable » du Var : 8.90 €/kg
    • Raisin noir « Muscat » Sud France : 8.30 €/kg
    • Rhubarbe : 5.90 €/kg
    • Banane du Ghana : 2.90 €/kg – transport par bateau –

Composition PROVISOIRE des paniers de légumes de l’AMAP (Association Maintien Agriculture Paysanne)  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Comme convenu sur le contrat, tous les légumes proposés dans les paniers sont produits uniquement sur la ferme.

panier à 8 € : salade, carotte, pomme de terre « Maïwen », fenouil, persil plat.

panier à 12 € : salade, carotte, pomme de terre « Maïwen », fenouil, tomate ancienne, persil plat.

panier à 16 € : salade, carotte, pomme de terre « Maïwen », fenouil, tomates anciennes, persil plat.

Via l’AMAP vous pouvez également retrouver des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes et du sirop, de la bière, des laitages et du fromage de brebis, du miel le tout étant produit local et et en agriculture biologique bien évidemment.

Quand et comment commander ?

Pour organiser nos récoltes au mieux, les commandes sont à réserver environ 24H à l’avance.

Plusieurs possibilités s’offrent ensuite à vous pour les retirer (à nous préciser au moment de la commande):

  • à la ferme (800m avant st Mathieu en venant de Plougonvelin) tous les jours. Pour cela, merci de nous prévenir de l’heure de votre passage. Vous déposerez votre règlement dans la boite prévue à cet effet (pour les chèques, merci de les mettre à l’ordre du Potager de St Mathieu). Pour votre confort, un parking a été aménagé devant le local de vente.
  • Lors des marchés du vendredi soir à la ferme(16h /19h), le dimanche matin au Trez Hir ou le mardi matin au Conquet

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Kenavo

A bientôt !