Nos disponibilités du 25 décembre au 31 décembre.

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme. N’hésitez pas à doubler la file d’attente pour passer prendre vos commandes nous ferons en sorte de vous encaisser rapidement.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

NOS RÉCOLTES

• • Betterave rouge cuite  : 5.60 €/kg  – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
  • Betterave rouge : 2.80 €/kg – crue râpée c’est sympa ! –
  • Carotte lavée : 2.90 €/kg
  • Céleri rave : 3.20 €/kg  – à la coupe selon le poids souhaité –
  • Chou kale : 6.50 €/kg – la feuille de chou aux multiples bienfaits –
  • Chou blanc : 2.90 €/kg – à la coupe selon le poids souhaité –
  • Chou frisé : 2.90 €/kg – à la coupe selon le poids souhaité –
  • Chou rouge : 2.90 €/ kg – à la coupe selon le poids souhaité –
  • Courge Potimarron : 2.50 €/kg – pièce d’un kg environ –
  • Courge Butternut : 2.50 €/kg – pièce de 800 g environ –
  • Courge Bleue de Hongrie : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids souhaité –
  • Courge Musquée de Provence : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré –
  • Courge Sucrine du Berry : 2.50 €/kg – pièce d’un kg environ –
  • Courge potimarron vert Shiatsu : 2.50 €/kg – pièce d’un kg environ –
  • Échalote tradition : 4.90 €/kg
  • Navet : 2.90 €/kg – ils ne sont pas trop gros –
  • Oignon jaune : 2.90 €/kg
  • Oignon rouge petit calibre : 2.80 €/kg
  • Patate douce : 3.20 €/kg – différent calibre au choix –
  • Persil plat : 1.80 €/botte
  • Poireau : 3.50 €/kg
  • Poireau botte : 2.70 €/botte – poireaux de plus petit calibre, idéal pour les poireaux vinaigrette –
  • Pomme de terre « Allians » à chair ferme : 2.20 €/kg; disponible également en sac de 3 kg : 6.80 €/sac – sac consigné à 0.50 € – chair ferme – cette variété est idéale pour la cuisson à l’eau et vapeur –
  • Pomme de terre « Délila » à chair mixte : 2.20 €/kg; disponible également en sac de 3 kg : 6.80 €/sac – sac consigné à 0.50 € – cette variété tient correctement à l’eau et convient également pour les purées et les potages –
  • Pomme de terre lavée « Délila » petit calibre : 3.20 €/kg – idéal à rôtir au four sans éplucher –
  • Radis noir : 3.20 €/kg – ils ne sont pas trop gros –
  • Radis red meat : 3.20 €/kg – radis assez doux, ils ne sont pas trop gros également –
  • Mâche : 14.90 €/kg
  • Pourpier : 14.90 €/kg
  • POSSIBILITÉ DE FAIRE UN MÉLANGE DANS UN SEUL SAC.
    • • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
      • Ail blanc de Drôme: 18.90 € – pas du Finistère effectivement ! –
      • Champignon brun : 14.90 €/kg – en pied coupé –
      • Chou chinois « Pet-staï » : 4.20 €/kg
      • Chou-fleur : 2.60 €/tête – calibre moyen –
      • Endive : 7.90 €/kg
      • Épinard : 6.90 €/kg
      • Fenouil : 4.20 €/kg
      • Panais : 3.90 €/kg

• • Les Plus

    Œufs bio de La Roche-Maurice d’une ferme 100 % bio (Landerneau) : 3 € les six

  • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
  • Banane du Ghana : 2.90 €/kg – transport par bateau –
  • Clémentine de Corse : 7.90 €/kg
  • Clémentine d’Italie : 4.50 €/kg
  • NOUVEAUTÉ : citron vert d’Espagne : 6.90 €/kg
  • Kiwi d’Auvergne-Rhône-Alpes : 9.20 €/kg
  • Noix sèche du Lot : 11.90 €/kg – nouvelle récolte –
  • Orange « Navel » de Sicile : 3.50 €/kg – 5 à 6 oranges par kilo –
  • Orange de table « Newhall » de Sicile : 4.20 €/kg – environ 4 oranges par kilo –
  • Orange sanguine « Moro » de Sicile : 4.80 €/kg – 5 à 6 orange par kilo –
  • Poire « Conférence » d’Occitanie : 5.90 €/kg
  • Pomme « Story » d’Occitanie : 3.60 €/kg – fruitée et sucrée –
  • Pomme « Ariane » d’Occitanie : 3.60 €/kg – fruitée et acidulée –
  • NOUVEAUTÉ : Pomelo « Star Ruby » corse : 5.50 €/kg – 3 à 4 fruits environ par kilo –

Composition PROVISOIRE des paniers de légumes de l’AMAP (Association Maintien Agriculture Paysanne)  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Comme convenu sur le contrat, tous les légumes proposés dans les paniers sont produits uniquement sur la ferme.

panier à 8 € : Mâche, betterave cuite, potimarron, radis noir, patate douce.

panier à 12 € : Mâche, betterave cuite, potimarron, radis noir, patate douce, pourpier, chou rouge .

panier à 16 € : Mâche, betterave cuite, potimarron, radis noir, patate douce, pourpier, chou rouge, persil .

Via l’AMAP vous pouvez également retrouver des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes et du sirop, de la bière, des laitages et du fromage de brebis, du miel le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment.

Quand et comment commander ?

Pour organiser nos récoltes au mieux, les commandes sont à réserver environ 24H à l’avance.

Plusieurs possibilités s’offrent ensuite à vous pour les retirer (à nous préciser au moment de la commande):

• à la ferme (800m avant st Mathieu en venant de Plougonvelin) tous les jours. Pour cela, merci de nous prévenir de l’heure de votre passage. Vous déposerez votre règlement dans la boite prévue à cet effet (pour les chèques, merci de les mettre à l’ordre du Potager de St Mathieu). Pour votre confort, un parking a été aménagé devant le local de vente.
• Lors des marchés du vendredi soir à la ferme(16h /19h), le dimanche matin au Trez Hir ou le mardi matin au Conquet

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Kenavo

A bientôt !