Les récoltes du 22/09/22 au 28/09/22

Bonjour à toutes et à tous.

Tous les produits ci-dessous sont bien sûr issus de l’agriculture biologique.

La liste des produits de la semaine est mise à jour généralement le mercredi en fin de journée et les prix sont donnés à titre indicatif.

Pour les commandes, assurez-vous d’avoir bien reçu une confirmation par mail, sinon c’est que celle ci n’a pas été prise en compte.

Pour les commandes à retirer le vendredi au marché à la ferme vous recevrez la confirmation uniquement le vendredi matin.

Nous vous rappelons que les commandes doivent être passées 24 h à l’avance pour nous faciliter le travail, toutefois une tolérance est acceptée jusqu’au vendredi 12 h pour les commandes à retirer ce même jour pendant le marché à la ferme.

Merci de votre compréhension et à bientôt.

Le Potager de St-Mathieu vous propose cette semaine :

LES RÉCOLTES

    • pomme de terre à chair ferme « Allians » : 1.90 €/kg – variété idéale pour la cuisson à la vapeur – sac de 3 kg : 5.40 €/sac – sac de 15 kg : 22 €/sac –
    • pomme de terre à chair mixte « Yona » : 1.90 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5.40 €/sac – pas de disponibilité en sac de 15 kg –
    • UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION : pomme de terre à chair mixte « Maïwenn » : 1.90 €/kg – variété idéale pour purées et potages et qui tient correctement à la cuisson à l’eau – sac de 3 kg : 5.40 €/sac – sac de 15 kg : 22 €/sac –
    • pomme de terre lavée calibre « grenaille » : 2.90 €/kg – à rôtir au four sans éplucher tout simplement –
    • carotte : 2.70 €/kg
    • carotte de « foire » – carotte cassée ou petite – : 2.10 €/kg – la carotte économique et « anti-gaspi »; à utiliser par exemple pour les potages sans l’éplucher – selon disponibilité –
    • betterave rouge cuite : 5.20 €/kg – uniquement lors de nos trois marchés hebdomadaires –
    • betterave rouge crue : 2.60 €/kg – crue râpée c’est excellent –
    • courge « spaghetti » nouvelle récolte : 2.50 €/kg – la courge qui se cuisine autrement –
    • potimarron : 2.50 €/kg
    • courge musquée de Provence : 2.20 €/kg – courge de type potiron pour les veloutés, à la coupe selon le poids désiré –
    • salade : cœur laitue verte et cœur de batavia rouge : 0.80 €/cœur – selon disponibilité –
    • courgette : 2.80 €/kg
    • tomate côtelée : 4.90 €/kg
    • basilic vert : 1.20 €/botte
    • persil plat 1.20 €/botte
    • ciboulette : 1.20 €/botte
    • aubergine : 4.90 €/kg
    • poivron rouge long : 5.90 €/kg
    • échalote nouvelle tradition : 4.50 €/kg
    • oignon rosé d’Armorique : 3.30 €/kg
    • oignon rouge : 3.50 €/kg
    • oignon « petit calibre » – variété rosé, rouge et jaune mélangé – : 2.50 €/kg – sur commande uniquement –
    • feuille de chou kale : 4.90 €/kg – le chou aux multiples bien fait –
    • concombre lisse : 4.50 €/kg
    • concombre épineux (Noa) : 4.50 €/kg
    • chou rave : 4.20 €/kg – selon disponibilité –
    • patate douce : 4.60 €/kg
    • chou chinois « Pe-Staï  » : 3.90 €/kg – selon disponibilité –
    • nouveauté : poireau : 3.50 €/kg – avec la sécheresse cela n’a pas été simple de vous en proposer –
    • les légumes des collègues du Nord Finistère (selon disponibilité)
    • navet violet : 2.70 €/kg – on vient de semer les nôtres –
    • champignon brun : 11.50 €/kg
    • chou blanc lisse : 2.40 €/kg – à la coupe selon le poids désiré – on laisse grossir les nôtres encore un peu –
    • chou rouge : 2.50 €/kg – à la coupe selon le poids désiré – on les laisse grossir encore un peu aussi –
    • fenouil : 4.90 €/kg
    • brocoli : 4.60 €/kg
    • rhubarbe : 4.60 €/kg
    • panais : 4.50 €/kg – les nôtres sont encore trop petit –
    • radis noir : 2.80 €/kg – on vient de semer les nôtres-
    • céleri rave : 3.50 €/kg – les nôtres sont encore un peu petit –
    • haricot vert : 9.80 €/kg – selon disponibilité –
    • épinard : 5.90 €/kg

                    les légumes de France (selon disponibilité)

ail de Drôme : 12.90 €/kg

    • Les Plus

      Œufs bio de La Roche-Maurice (Landerneau) : 2.90 € les six

    • Les fruits de France et d’ailleurs (selon disponibilité)
      • melon de Charente : 4 €/pièce de 1 kg environ – fin de saison –
      • pomme « Ariane » des pays de la Loire : 3.20 €/kg
      • poire « Guyot » de Provence : 2.90 €/kg
      • raisin noir « Muscat de Hambourg » du Vaucluse : 7.30 €/kg
      • prune « Quetsche » de Lorraine : 6.90 €/kg
      • prune « Reine Claude de Bavay » du Midi-Pyrénnée : 8.80 €/kg
      • citron « Verdeli » d’Espagne : 4.30 €/kg
      • banane de Côte d’Ivoire : 2.20 €/kg

Composition PROVISOIRE selon nos récoltes du vendredi pour les paniers de légumes de l’AMAP  Penn ar bed (à l’attention des adhérents uniquement):

Tous les légumes proposés dans les paniers sont issus uniquement de la ferme, comme convenu.

panier à 6 € : coeur de laitue, basilic, tomate, courgette.

panier à 10 € : coeur de laitue, basilic, persil plat, tomate, courgette, chou kale.

panier à 14 € : coeur de laitue, basilic, persil plat, tomate, courgette, chou kale, chou rave, carotte.

Vous pouvez également trouver via l’AMAP:  des produits laitiers, de la viande et de la charcuterie, du pain, des tisanes, du sirop, de la bière, des légumes lactofermentés,  le tout étant produit localement et en agriculture biologique bien évidemment .

Quand et comment commander ?

Pour organiser nos récoltes au mieux, les commandes sont à réserver environ 24H à l’avance.

Plusieurs possibilités s’offrent ensuite à vous pour les retirer (à nous préciser au moment de la commande):

  • à la ferme (800m avant st Mathieu en venant de Plougonvelin) tous les jours. Pour cela, merci de nous prévenir de l’heure de votre passage. Vous déposerez votre règlement dans la boite prévue à cet effet (pour les chèques, merci de les mettre à l’ordre du Potager de St Mathieu). Pour votre confort, un parking a été aménagé devant le local de vente.
  • Lors des marchés du vendredi soir à la ferme(16h /19h), le dimanche matin au Trez Hir ou le mardi matin au Conquet

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Kenavo

A bientôt !